中国张掖网甘州讯 当前正值冬季牛羊肉市场消费旺季，为进一步加强牛羊肉质量安全监管，深入排查辖区牛羊肉安全隐患，严厉打击牛羊肉掺假掺杂等违法行为，近日，甘州区南街市场监管所在辖区范围内开展集中整治牛羊肉质量安全专项行动。
此次专项行动以清真寺西侧牛羊肉销售聚集点为核心，主要从五个方面展开，一是全面摸清市场牛羊肉销售者经营底数，建立牛羊肉市场销售监管台账；二是排查市场销售的牛羊肉主要进货渠道和供货范围，深入查找各类风险隐患；三是检查经营者是否严格落实食品安全主体责任，履行进货查验、索证索票义务，是否严格查验并留存检疫合格证明、肉品品质检验合格证；四是加大执法办案力度，严厉打击牛羊肉未经检验检疫、来源不明、无溯源凭证、过期变质以及掺杂掺假等违法行为；五是向牛羊肉经营者宣讲相关法律法规条文，提高经营者的食品安全责任意识。
截至目前，该所已出动执法人员22人次，检查各类经营主体11家，进一步净化了辖区牛羊肉市场销售环境。下一步，该所将在辖区范围内，持续开展牛羊肉市场销售专项检查工作，确保广大人民群众吃上安全肉、放心肉。（董宇明）
