中国张掖网临泽讯 临泽县始终把教育视为重大民生工程，将校园食品安全置于首位，坚持“高站位谋划、高标准投入、高效能监管”，不断夯实基础、压实责任、做实保障，构建校园食品安全全链条管理体系，切实保障师生“舌尖上的安全”。
硬核机制压责任，层层落实无死角。深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，严格落实“四个最严”要求，构建全方位责任体系。县委、县政府主要领导高频督导，分管领导实时调度，20名县级领导包抓44所学校及30个校外培训机构，形成“上下联动、齐抓共管”的工作格局。通过建立考核机制、专项工作机制、家长监督机制及投诉举报奖励机制，梳理风险点、薄弱点，让校园食品安全工作有章可循。严格执行校园长陪餐、信息公示、满意度测评等制度，将从业人员健康证明、食材采购、财务收支等信息公开，以公开促规范，倒逼各方履职尽责。
多元保障强基础，筑牢食安硬支撑。资金投入上，持续加大校园食品安全基础设施建设力度，借助省政府民生实事推进学校食堂标准化改造，配齐电灶、消毒柜、冷藏柜等专业设备，2025年下达675万元专项资金保障营养改善计划实施。人员能力上，定期开展食堂管理人员、从业人员及供货商培训，重点强化开学前专题培训，覆盖操作规范、应急处理等内容，同步加强智慧监管系统操作人员信息化技能培训。物资供应上，推行大宗食材“四统一”管理，将调味品、杂粮等纳入统一招标，严格落实索证索票、“双签字”制度，从源头把控质量。技术赋能上，依托“陇上食安”平台打造“透明厨房”，实现后厨实时可视化监控，推动监管从“人盯”向“智管”转变。
精准监管提质效，闭环防控守底线。落实食品安全党政同责，创新“分层分级、精准防控”包保机制，29名市县镇村领导干部对口包保30家学校食堂，实现全覆盖，包保干部每年实地与线上督导各不少于1次，问题整改率100%。压实校园主体责任，所有食堂实行食品安全总监制度，2家学校与5家承包企业推行“双总监、双安全员”制，建立“日周月”排查机制，筑牢内部防控“防火墙”。强化部门监管责任，市场监管局提供“证前指导”，确保食堂建设符合安全标准，联合教育、卫健等部门开展体系检查、专项督查，每年不少于4轮，通过“线上+线下”一体化监管，形成闭环防控。
协同共治聚合力，全域共享食安成果。以“陇上食安”平台为核心，实现食材“从农田到餐桌”全程可溯，推行原料购进“三重核验”和“电子一票通”，网监专班实时监控关键环节，精准预警处置问题。严抓加工环节，推行厨房用具“色标管理”和4D、5常、6T等管理方法，配备现代化消毒、留样设备，确保餐用具每餐消毒，近年来未发生食物中毒及食源性疾病事件。凝聚共治合力，部门间定期召开联席会议研判风险，发挥家长委员会、伙食委员会作用，公开伙食账目，设立意见箱，鼓励家长通过平台远程监督，形成“多方参与、协同共治”的良好氛围，持续提升校园食品安全治理水平。(李莉)
中国张掖网临泽讯 临泽县始终把教育视为重大民生工程，将校园食品安全置于首位，坚持“高站位谋划、高标准投入、高效能监管”，不断夯实基础、压实责任、做实保障，构建校园食品安全全链条管理体系，切实保障师生“舌尖上的安全”。
硬核机制压责任，层层落实无死角。深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，严格落实“四个最严”要求，构建全方位责任体系。县委、县政府主要领导高频督导，分管领导实时调度，20名县级领导包抓44所学校及30个校外培训机构，形成“上下联动、齐抓共管”的工作格局。通过建立考核机制、专项工作机制、家长监督机制及投诉举报奖励机制，梳理风险点、薄弱点，让校园食品安全工作有章可循。严格执行校园长陪餐、信息公示、满意度测评等制度，将从业人员健康证明、食材采购、财务收支等信息公开，以公开促规范，倒逼各方履职尽责。
多元保障强基础，筑牢食安硬支撑。资金投入上，持续加大校园食品安全基础设施建设力度，借助省政府民生实事推进学校食堂标准化改造，配齐电灶、消毒柜、冷藏柜等专业设备，2025年下达675万元专项资金保障营养改善计划实施。人员能力上，定期开展食堂管理人员、从业人员及供货商培训，重点强化开学前专题培训，覆盖操作规范、应急处理等内容，同步加强智慧监管系统操作人员信息化技能培训。物资供应上，推行大宗食材“四统一”管理，将调味品、杂粮等纳入统一招标，严格落实索证索票、“双签字”制度，从源头把控质量。技术赋能上，依托“陇上食安”平台打造“透明厨房”，实现后厨实时可视化监控，推动监管从“人盯”向“智管”转变。
精准监管提质效，闭环防控守底线。落实食品安全党政同责，创新“分层分级、精准防控”包保机制，29名市县镇村领导干部对口包保30家学校食堂，实现全覆盖，包保干部每年实地与线上督导各不少于1次，问题整改率100%。压实校园主体责任，所有食堂实行食品安全总监制度，2家学校与5家承包企业推行“双总监、双安全员”制，建立“日周月”排查机制，筑牢内部防控“防火墙”。强化部门监管责任，市场监管局提供“证前指导”，确保食堂建设符合安全标准，联合教育、卫健等部门开展体系检查、专项督查，每年不少于4轮，通过“线上+线下”一体化监管，形成闭环防控。
协同共治聚合力，全域共享食安成果。以“陇上食安”平台为核心，实现食材“从农田到餐桌”全程可溯，推行原料购进“三重核验”和“电子一票通”，网监专班实时监控关键环节，精准预警处置问题。严抓加工环节，推行厨房用具“色标管理”和4D、5常、6T等管理方法，配备现代化消毒、留样设备，确保餐用具每餐消毒，近年来未发生食物中毒及食源性疾病事件。凝聚共治合力，部门间定期召开联席会议研判风险，发挥家长委员会、伙食委员会作用，公开伙食账目，设立意见箱，鼓励家长通过平台远程监督，形成“多方参与、协同共治”的良好氛围，持续提升校园食品安全治理水平。(李莉)
