中国张掖网甘州讯 为营造安全、有序、文明的餐饮消费环境，今年以来，甘州区南街市场监管所聚焦食品安全、规范经营、文明服务等关键环节，全面加强餐饮行业食品安全监管工作，以“硬核举措”，切实推动餐饮服务质量提档升级。

　　聚焦重点环节，守牢安全底线。该所结合日常监管工作中餐饮服务行业易反弹、高风险的病媒生物防治、食材进货查验、餐具洗消保洁等常见及共性问题，执法人员把共性问题与证照公示、加工操作、反餐饮浪费措施落实等个性问题分类结合、细化项目，突出学校食堂、大中型餐饮及“网红打卡”店，全面覆盖辖区小餐饮经营单位，对照列表逐项过筛，发现的不足，限期整改，并开展“回头看”。至目前，辖区餐饮单位检查率达116%，督促整改问题210个，立案查处33起，切实守牢食品安全“前沿阵地”。

　　聚焦智慧监管，激活内生动力。深化“互联网+”监管和共建、共治、共享的市场监管体系建设，指导新开办餐饮单位100%加入“陇上食安”“明厨亮灶”监管平台，积极督促解决因系统升级或网络问题导致的“平台掉线”问题120个。监管人员运用管理系统，开展网上巡查10000余次，规范录入“互联网+”监管信息1100余条，让监管更快捷、更方便、更直观。根据企业规模、业态类型、历史检查结果等内容，辖区470家餐饮经营单位按照“低、较低、中、高”风险的“A-D”4级风险等记全面完成评定工作并针对性开展监督检查。

　　聚焦宣传引导，浸润文明新风。检查中，该所积极宣传反食品浪费、明码标价、公勺公夹等文明诚信经营行为，就《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮业反食品浪费管理通则》《公筷公勺分餐使用规范》等法律法规开展宣讲培训4场次，发放宣传海报500余份。提醒餐饮单位持续落实文明经营行为各项管理制度，主动向消费者提供公筷公夹，做到“一客一夹”，并提供“小份菜”“小份饭”等服务。同时，明码标价，不夸大宣传，以优质服务切实提升食品质量，源头减少和杜绝消费者投诉，让消费者明白消费，舒心就餐。(王金国)

　　中国张掖网甘州讯 为营造安全、有序、文明的餐饮消费环境，今年以来，甘州区南街市场监管所聚焦食品安全、规范经营、文明服务等关键环节，全面加强餐饮行业食品安全监管工作，以“硬核举措”，切实推动餐饮服务质量提档升级。

　　聚焦重点环节，守牢安全底线。该所结合日常监管工作中餐饮服务行业易反弹、高风险的病媒生物防治、食材进货查验、餐具洗消保洁等常见及共性问题，执法人员把共性问题与证照公示、加工操作、反餐饮浪费措施落实等个性问题分类结合、细化项目，突出学校食堂、大中型餐饮及“网红打卡”店，全面覆盖辖区小餐饮经营单位，对照列表逐项过筛，发现的不足，限期整改，并开展“回头看”。至目前，辖区餐饮单位检查率达116%，督促整改问题210个，立案查处33起，切实守牢食品安全“前沿阵地”。

　　聚焦智慧监管，激活内生动力。深化“互联网+”监管和共建、共治、共享的市场监管体系建设，指导新开办餐饮单位100%加入“陇上食安”“明厨亮灶”监管平台，积极督促解决因系统升级或网络问题导致的“平台掉线”问题120个。监管人员运用管理系统，开展网上巡查10000余次，规范录入“互联网+”监管信息1100余条，让监管更快捷、更方便、更直观。根据企业规模、业态类型、历史检查结果等内容，辖区470家餐饮经营单位按照“低、较低、中、高”风险的“A-D”4级风险等记全面完成评定工作并针对性开展监督检查。

　　聚焦宣传引导，浸润文明新风。检查中，该所积极宣传反食品浪费、明码标价、公勺公夹等文明诚信经营行为，就《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮业反食品浪费管理通则》《公筷公勺分餐使用规范》等法律法规开展宣讲培训4场次，发放宣传海报500余份。提醒餐饮单位持续落实文明经营行为各项管理制度，主动向消费者提供公筷公夹，做到“一客一夹”，并提供“小份菜”“小份饭”等服务。同时，明码标价，不夸大宣传，以优质服务切实提升食品质量，源头减少和杜绝消费者投诉，让消费者明白消费，舒心就餐。(王金国)