【建设新时代节水型社会新标杆】
蘑菇“喝”上精准“营养液”
——甘肃鸿泽农业开发有限公司食用菌产业节水技术探秘
中国张掖网讯 走进张掖市临泽县现代寒旱农业产业园甘肃鸿泽农业开发有限公司整洁的菇房，顶着圆润洁白菌盖的双胞菇正“喝”着精准配比的水分，茁壮成长。这里，节水不再是口号，而是融入每个生产细节的智慧。通过一系列技术创新，食用菌产业不仅实现了水资源高效利用，还成为当地脱贫致富的绿色引擎。
“我们园区坚持‘三不原则’：不占用耕地、不开采地下水、不破坏地表生态。”临泽县农业农村局丝路寒旱农业发展中心主任马学军介绍道，园区自2017年建设以来，重点发展高效节水产业，其中食用菌循环农业引入6家企业，全部采用微喷灌技术，让每一滴水都物尽其用。
节水，始于生产的第一步。甘肃鸿泽农业开发有限公司技术负责人张成勇坦言：“过去我们原料预湿采用的是喷灌的方法，现在根据麦草等原料的吸水特性，精准计算水量，采用拌料池浸泡，有效减少了水分的流失。”更妙的是，他们在配料中添加了食用菌专用保水剂——“这就像给菌丝配了‘微型水库’，实现了水分的缓慢释放与长效供给。”张成勇比喻。
菇床也迎来“升级版”。每层床底加铺防渗膜，既防水分层间渗漏，又阻蒸发。“以前上层浇水，下层遭殃，现在各层互不干扰，蘑菇长得更匀实。”张成勇说。这项小改造，为菌丝营造了稳定、适宜的湿润环境。
生产环节的变革更为直观。走进菇房，细密的水雾悄然弥漫，空气湿度稳稳保持在86%左右。传统喷淋方式雾化差、水珠四溅，如今被高压微喷和超声波加湿系统取代，“水雾细腻，蒸发快，湿度均匀，用水量反而降了30%到50%。”张成勇算了一笔账：月产超100吨蘑菇，节水技术直接助推了降本增效。
节水不止于省，更在于“循环”。在培养基配制环节，泡料池和发酵仓采用封闭设计，减少蒸发。泡料沥出的水、设备冷凝水，全部收集回流，实现了水的内部循环利用。出菇管理中，车间清洗水、菌床渗水经过沉淀过滤，用于冲洗地面、绿化灌溉。“全厂的废水基本都能回收利用，”张成勇自豪地说，“浇菜园、养花草，一点也不浪费。”
这种循环模式，契合了张掖市节水型社会建设的需求。张掖市农业农村局植保植检站技术专家费永祥表示：“食用菌是全市脱贫致富的支柱产业，在同一产值下，比玉米、小麦和蔬菜节水约75%，发展前景广阔。”张掖地区90%的食用菌已实现智能化、自动化环境控制下的规模化工厂生产，微喷技术不仅提升了水资源利用率，还让菇棚湿度均匀，促进菌丝生长和子实体形成，同时保证基质水分持续供应，提升食用菌产量和品质。
节水技术的落地，离不开全员参与。园区通过培训、宣传栏等方式，向员工普及节水知识。“节水不是负担，而是效益，”张成勇说，“员工懂了原理，操作更规范，生产成本降了，收入也高了。”目前，鸿泽公司日产蘑菇四五吨，年产量超千吨，70%鲜菇销往兰州、西宁等地，节水技术成为市场竞争的“隐形王牌”。
从精准投放到智能管控，从循环利用到全员参与，这一系列节水技术的集成与应用，不仅显著降低了生产成本，提升了产品品质与市场竞争力，更展现了现代食用菌产业绿色、循环、可持续发展的坚实步伐。下一步，农业部门将继续推广高效节水技术，让节水理念渗透到农业生产的各个环节，让水资源利用更智慧。(张掖市融媒体中心记者 李录 张海燕 通讯员 杨尚武)
【建设新时代节水型社会新标杆】
蘑菇“喝”上精准“营养液”
——甘肃鸿泽农业开发有限公司食用菌产业节水技术探秘
中国张掖网讯 走进张掖市临泽县现代寒旱农业产业园甘肃鸿泽农业开发有限公司整洁的菇房，顶着圆润洁白菌盖的双胞菇正“喝”着精准配比的水分，茁壮成长。这里，节水不再是口号，而是融入每个生产细节的智慧。通过一系列技术创新，食用菌产业不仅实现了水资源高效利用，还成为当地脱贫致富的绿色引擎。
“我们园区坚持‘三不原则’：不占用耕地、不开采地下水、不破坏地表生态。”临泽县农业农村局丝路寒旱农业发展中心主任马学军介绍道，园区自2017年建设以来，重点发展高效节水产业，其中食用菌循环农业引入6家企业，全部采用微喷灌技术，让每一滴水都物尽其用。
节水，始于生产的第一步。甘肃鸿泽农业开发有限公司技术负责人张成勇坦言：“过去我们原料预湿采用的是喷灌的方法，现在根据麦草等原料的吸水特性，精准计算水量，采用拌料池浸泡，有效减少了水分的流失。”更妙的是，他们在配料中添加了食用菌专用保水剂——“这就像给菌丝配了‘微型水库’，实现了水分的缓慢释放与长效供给。”张成勇比喻。
菇床也迎来“升级版”。每层床底加铺防渗膜，既防水分层间渗漏，又阻蒸发。“以前上层浇水，下层遭殃，现在各层互不干扰，蘑菇长得更匀实。”张成勇说。这项小改造，为菌丝营造了稳定、适宜的湿润环境。
生产环节的变革更为直观。走进菇房，细密的水雾悄然弥漫，空气湿度稳稳保持在86%左右。传统喷淋方式雾化差、水珠四溅，如今被高压微喷和超声波加湿系统取代，“水雾细腻，蒸发快，湿度均匀，用水量反而降了30%到50%。”张成勇算了一笔账：月产超100吨蘑菇，节水技术直接助推了降本增效。
节水不止于省，更在于“循环”。在培养基配制环节，泡料池和发酵仓采用封闭设计，减少蒸发。泡料沥出的水、设备冷凝水，全部收集回流，实现了水的内部循环利用。出菇管理中，车间清洗水、菌床渗水经过沉淀过滤，用于冲洗地面、绿化灌溉。“全厂的废水基本都能回收利用，”张成勇自豪地说，“浇菜园、养花草，一点也不浪费。”
这种循环模式，契合了张掖市节水型社会建设的需求。张掖市农业农村局植保植检站技术专家费永祥表示：“食用菌是全市脱贫致富的支柱产业，在同一产值下，比玉米、小麦和蔬菜节水约75%，发展前景广阔。”张掖地区90%的食用菌已实现智能化、自动化环境控制下的规模化工厂生产，微喷技术不仅提升了水资源利用率，还让菇棚湿度均匀，促进菌丝生长和子实体形成，同时保证基质水分持续供应，提升食用菌产量和品质。
节水技术的落地，离不开全员参与。园区通过培训、宣传栏等方式，向员工普及节水知识。“节水不是负担，而是效益，”张成勇说，“员工懂了原理，操作更规范，生产成本降了，收入也高了。”目前，鸿泽公司日产蘑菇四五吨，年产量超千吨，70%鲜菇销往兰州、西宁等地，节水技术成为市场竞争的“隐形王牌”。
从精准投放到智能管控，从循环利用到全员参与，这一系列节水技术的集成与应用，不仅显著降低了生产成本，提升了产品品质与市场竞争力，更展现了现代食用菌产业绿色、循环、可持续发展的坚实步伐。下一步，农业部门将继续推广高效节水技术，让节水理念渗透到农业生产的各个环节，让水资源利用更智慧。(张掖市融媒体中心记者 李录 张海燕 通讯员 杨尚武)
