中国张掖网讯 在张掖市临泽县的清真客雅轩手抓餐厅内，一派热火朝天的繁忙景象，老 板马时乐与店员们脚步匆匆，在满座的食客间穿梭忙碌。手抓羊肉、羊肉泡馍蒸腾的热气，交织出这座小城浓郁的烟火气。

　　5月21日，国家电网甘肃电力(张掖电骆驼)连心桥共产党员服务队走进了这家热闹非凡的手抓餐厅，开展用电检查服务及安全用电宣讲，全方位为客户筑牢安全用电的坚固防线。

　　沿河面片，又称“尕面片”，这道美食承载着厚重的历史记忆与浓郁的民族情感。技艺精湛的师傅，先将面粉揉成细腻光滑的面团，待其充分醒发后，擀出薄如蝉翼的面皮。师傅手指灵动，巧妙地将面皮撕成不规则的菱形小块。面片入沸水煮至上下翻腾，捞出后淋上精心熬制、香气四溢的羊肉高汤，再点缀一把翠绿鲜嫩的香菜末，一碗洋溢着民族风情的特色美食便精彩呈现。如今，沿河面片不断推陈出新，衍生出“指甲面片”“羊肉面片”等多样形式，稳稳占据清真饭店招牌美食的地位。

　　“供电公司帮我们改造线路，真是帮了大忙！现在和面机、冰箱等设备同时运作都没问题，生意比以前红火多了！”马老 板难掩激动地说道。在检查过程中，队员们还会耐心地向餐馆经营者深入讲解安全用电知识，并发放内容丰富的安全用电手册，为民族传统美食的现代化经营注入源源不断的动力。

　　事实上，对于像沿河面片这类民族特色美食，稳定的电力支持是其传承与蓬勃发展的关键。共产党员服务队始终坚守责任，定期深入清真面馆、食品加工坊等场所，细致排查每一处用电隐患，全力保障和面机、冷藏设备等关键电器稳定运行。

　　美食传承凝聚着民族饮食文化的精华，而电力服务在促进各民族交往交流交融中，同样发挥着无可替代的独特作用。从一碗热气腾腾的面片，到照亮千家万户的灯火，稳定的电力供应，不仅点亮了各族群众的美好生活，更有力推动了传统美食向产业化迈进，使民族文化在现代化进程中绽放出崭新的活力。国网张掖供电公司凭借优质服务，为各族群众的美好生活遮风挡雨、保驾护航，精心描绘出一幅“电力赋能促团结，携手同心向未来”的美好画卷，让民族团结之花在张掖这片土地上绚烂绽放、常开不败。(司浩阳 曹琼)

　　中国张掖网讯 在张掖市临泽县的清真客雅轩手抓餐厅内，一派热火朝天的繁忙景象，老 板马时乐与店员们脚步匆匆，在满座的食客间穿梭忙碌。手抓羊肉、羊肉泡馍蒸腾的热气，交织出这座小城浓郁的烟火气。

　　5月21日，国家电网甘肃电力(张掖电骆驼)连心桥共产党员服务队走进了这家热闹非凡的手抓餐厅，开展用电检查服务及安全用电宣讲，全方位为客户筑牢安全用电的坚固防线。

　　沿河面片，又称“尕面片”，这道美食承载着厚重的历史记忆与浓郁的民族情感。技艺精湛的师傅，先将面粉揉成细腻光滑的面团，待其充分醒发后，擀出薄如蝉翼的面皮。师傅手指灵动，巧妙地将面皮撕成不规则的菱形小块。面片入沸水煮至上下翻腾，捞出后淋上精心熬制、香气四溢的羊肉高汤，再点缀一把翠绿鲜嫩的香菜末，一碗洋溢着民族风情的特色美食便精彩呈现。如今，沿河面片不断推陈出新，衍生出“指甲面片”“羊肉面片”等多样形式，稳稳占据清真饭店招牌美食的地位。

　　“供电公司帮我们改造线路，真是帮了大忙！现在和面机、冰箱等设备同时运作都没问题，生意比以前红火多了！”马老 板难掩激动地说道。在检查过程中，队员们还会耐心地向餐馆经营者深入讲解安全用电知识，并发放内容丰富的安全用电手册，为民族传统美食的现代化经营注入源源不断的动力。

　　事实上，对于像沿河面片这类民族特色美食，稳定的电力支持是其传承与蓬勃发展的关键。共产党员服务队始终坚守责任，定期深入清真面馆、食品加工坊等场所，细致排查每一处用电隐患，全力保障和面机、冷藏设备等关键电器稳定运行。

　　美食传承凝聚着民族饮食文化的精华，而电力服务在促进各民族交往交流交融中，同样发挥着无可替代的独特作用。从一碗热气腾腾的面片，到照亮千家万户的灯火，稳定的电力供应，不仅点亮了各族群众的美好生活，更有力推动了传统美食向产业化迈进，使民族文化在现代化进程中绽放出崭新的活力。国网张掖供电公司凭借优质服务，为各族群众的美好生活遮风挡雨、保驾护航，精心描绘出一幅“电力赋能促团结，携手同心向未来”的美好画卷，让民族团结之花在张掖这片土地上绚烂绽放、常开不败。(司浩阳 曹琼)