新春佳节,阖家团圆的喜庆气息弥漫在大街小巷。当多数人沉浸在团聚的欢乐中,有一群人依然坚守岗位,用辛勤的汗水为新春佳节增添别样的色彩。2月3日(农历正月初六),记者深入甘肃神农珍稀菇业有限公司,探寻新春里的菇业故事。那里,承载着新春餐桌的鲜味期待,也映照着产业奋进的蓬勃力量。
踏入神农菇业的生产基地,一股潮湿而清新的菌菇香气扑面而来,瞬间驱散了寒意。一排排整齐的菌棒摆满了菇房,鲜嫩肥美的鹿茸菇都从菌棒中探出脑袋,在灯光的映照下,闪烁着生命的光泽,仿佛在向人们展示着蓬勃的生机与活力。公司上下热火朝天开足马力赶订单、忙生产,菇房里一丛丛褐色的鹿茸菇生机盎然,采菇工人迅速将鹿茸菇采摘收纳,一筐筐整齐排列的鹿茸菇被送上了屋顶的传送带,进入车间分拣包装,各车间生产线衔接有序,有条不紊。
这家成立于2018年10月的甘肃神农珍稀菇业有限公司,从最开始谨小谋生到现在做大做强,七年风霜不仅是它的成长缩影,也是其开拓创新的最好见证。公司现经营范围已经拓展到食用菌的研发、生产、加工、销售和粮食作物的种植、销售,“神农白雪”“千菌时代”品牌的鹿茸菇、扁麻菇等珍稀菇类更是成为公司的“摇钱树”。“目前我们神农菇业的日产鲜菇是30吨到40吨之间,每天干菇是4吨到5吨,目前是产销两旺供不应求,我们现在的订单已经排到了正月二十,主要的销往地点是本地以及西安、湖南、湖北和云南。”甘肃神农珍稀菇业有限公司经理黄超说。

日复一日的用心经营,让公司在竞争激烈的市场中站稳脚跟,针对不同地域和市场特点,采用市场多边化和商品多元化策略,干鲜并进,完成鲜品面向西北五省,干品覆盖全国市场的销售布局,2023年获得甘肃省农业产业化省级重点龙头企业荣誉,产品通过国家绿色食品A级认证,让神农珍稀菇业有限公司在前进的道路上更加信心满满。
在采摘区,工人们正忙碌而有序地穿梭在菌棒之间,熟练地采摘着成熟的食用菌。他们的脸上洋溢着质朴的笑容,虽然是春节期间,工作任务繁重,但他们毫无怨言,手中的动作一刻也不停歇。在包装车间,工人们将采摘下来的食用菌进行分拣、称重、包装,一箱箱新鲜的食用菌被打包装箱,即将运往全国各地。这里的工作环境干净整洁,现代化的设备高效运转,工人们有条不紊地操作着,展现出企业的规范化和专业化。车间负责人介绍道:“从年前开始,我们就调整了生产计划,增加了菌棒的投放量,同时加强了对菇房的温度、湿度和通风管理,确保食用菌能够茁壮成长,除了供应本地市场,还销往外省市,为广大消费者的春节餐桌增添一份美味。”

据了解,甘肃神农珍稀菇业有限公司坚持与科研院校建立产学研合作,长期聘请福建农林大学、河西学院、兰州理工大学等高等院校教授、专家担任企业技术顾问,以产品驯化研发为中心,倡导技术创新,通过技术开发推进食用菌产业由传统种植业向精深加工业发展,将产品从传统食材-功效食品-养生保健品-治疗药品方向转型升级,形成特色产业链。从2003年开始驯化祁连山野生菌菇,到如今规模化工厂化生产,为我省的食用菌产业增添了甘肃省拥有自主知识产权的本地化品种,对甘肃省食用菌产业提高产品的竞争力意义重大。目前,生产的产品不仅在本省销售,更是远销陕西、四川、重庆、青海、内蒙古等地,国内市场占有率达到40%以上。年销量在9千吨到1万吨左右,全年营业额收入在9千多万到1.2亿元左右。

近年来,张掖市立足资源禀赋和深厚悠久的农耕历史沉淀,持续做大做强农产品精深加工延链、补链、强链文章,已成功打造包括种子、蔬菜及肉牛加工在内的11条特色农畜产品精深加工产业链,并扶持出213家市级以上龙头企业,其中精深加工企业数量达到66家,农产品加工转化率提升至70%。