3月5日,张掖市临泽县“丹霞品味·食创未来”美食创意展示大赛在金泽广场拉开帷幕,300多名餐饮行业大厨、200多名乡村巧厨娘和美食爱好者齐聚一堂,以厨会友,上演了一场专业与乡土碰撞、技艺与创意交融的精彩比拼。大赛分设餐饮企业专业大厨组和农家巧厨娘组,在美食创意展示环节,各餐饮企业专业组代表队创意打造六菜两小吃系列精美菜品,巧妙融入地域特色与七彩丹霞文旅元素;农家巧厨娘组立足乡村本土原生态食材,围绕特色菜品、特色小吃、特色花馍,充分展现了深藏民间的乡土厨艺,尽显巾帼不让须眉风采。
临泽县依托地处“中国最美的七大丹霞”之一的七彩丹霞景区优势,采用走出去、请进来、美食大比拼的方式,大力推进餐饮就业创业提升培训,通过美食让游客感受风土人情,助推旅游消费热潮。(张掖市融媒体中心记者 王将 通讯员 席璇 梁清惠)
编辑: 郑明圆