中国张掖网甘州讯 为进一步加强餐饮行业食品安全监管，推行阳光厨房建设，启用食品安全远程智慧监管系统，近日，甘州区市场监管局甘州片区对辖区大中型餐饮单位、商场超市、学校食堂、食品批发单位等60多家单位进行“陇上食安、智慧监管”培训，全力推行“阳光餐厨、透明车间”智慧监管平台。
培训会上片区负责人详细介绍了智慧平台的作用及使用方法，食品安全远程智慧监管系统是基于食品安全相关单位基本信息、食品追溯信息、食品安全隐患信息、食品企业监管信息、企业诚信信息、从业人员信息、可视化信息及资质证照信息为核心的大数据平台，利于实现餐饮单位食品操作环节可视化、管理方式信息化、社会监督透明化、加工流程规范化。已安装系统的餐饮单位后厨实时情况，工作人员轻点鼠标，可以随时查看，画面清晰。
通过此次培训会，食品经营单位了解了智慧监管平台的作用及使用方法，提升了辖区内食品安全风险治理水平，保障了广大人民群众的饮食安全，给辖区人民“舌尖上的安全”再上一把锁。(王红艳)
