张掖农特产品北京品鉴会举行
我市58个特色农产品亮相京城
6月9日，中国农业产业化龙头企业协会央联食品保障分会和我市共同举办张掖农特产品北京品鉴会。我市具有浓郁地方特色的牛羊肉、高原夏菜、食用菌等58个农产品亮相品鉴会。中国农业产业化龙头企业协会央联保障分会会员单位主管领导、总厨、采购商等共200余人参观品鉴。
品鉴会上，中国农业产业化龙头企业协会央联食品保障分会会长金其洪说，张掖自然条件得天独厚，农业资源丰富，比较优势明显，尤其是土壤肥沃、工业污染少，无霜期短、昼夜温差大、病虫害少、农残极小，没有转基因产品，是最为显著的竞争特点；牛、羊肉是全国最好的产品，洋葱、大蒜等都是名副其实的绿色有机产品。
产品展示环节中，祁连牧歌推出的牛脖、羊排等冷鲜牛羊肉刚登场亮相便受到与会代表的广泛关注。与会者认为，张掖的冷鲜牛羊肉没有污染，看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，表示要加强联系沟通，进行实地考察，把全世界公认的优质农产品生产基地的牛羊肉推向北京市场和餐桌。嘉宏、发年公司展示的娃娃菜、洋葱等产品格外抢眼。绿色有机食材展台前，嘉宏公司负责人认真向与会代表介绍产品特色和种植过程，前来聆听、询问的代表更是络绎不绝，并表示将到张掖进行实地考察，深入了解张掖绿色有机农产品。
在现场品尝阶段，张掖宾馆两位厨师现场烹饪制作的红烧牛排、黄焖羊肉、深谷坊臊面等备受与会代表的喜爱。与会代表真诚期望张掖以政府引导、企业主体、市场化运作的方式，积极搭建农产品销售平台，推进优质农产品走进中高端市场。央联保障分会负责人表示，将把张掖鲜活农特产品列入重点产品采购目录，向央企大力推介，并组织央企有关人士实地考察，帮助优质食材积极开拓北京消费市场。 (赵青)
