中国张掖网临泽讯“拉面剂是从哪买的，有没有索要检验报告和进货票据？”、“切生熟食物的刀、板，盛放的碗、盆要粘贴标示，不能交叉使用”，食堂内，执法人员边检查各加工环节，边普及着食品安全知识，耐心细致的排除各类安全隐患，指导从业人员规范操作。连日来，临泽县食药局对辖区学校食堂、托幼“小饭桌”等开展了拉网式专项检查，全面消除食品安全风险隐患，全力保障广大师生饮食安全。
本次专项检查重点对食堂的许可情况、环境卫生、流程布局、原料采购、索证索票管理、畜禽及肉制品进购检疫、电子追溯平台应用、明厨亮灶、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂使用及“五专”管理、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、食品留样、留样登记、从业人员健康体检情况、食品安全管理员配备情况等内容开展监督检查和服务培训，检查精准到每一个环节，服务普及细小卫生常识，通过及时发现问题，督促现场整改，下发责令改正等措施，做到不留死角、不存盲区。至目前，共检查中小学和托幼机构食堂8户，出动执法人员16人次，查处并整改问题13个。同时，督促学校认真落实食品安全主体责任，充分发挥校长的第一责任人作用，将食品安全责任层层分解到位、落实到人，确保食品安全工作做好、做细、做实，共同营造规范、整洁、安全、健康的校园食品安全环境。(姚文娟 刘兴健)
