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您当前的位置 : 中国张掖网 >> 印象 >> 美食 虽是一道素菜,但它极具肉感和肉味——干炸鲜菇 来源:搜狐美食    0 人参与互动 2018年02月28日 16:02

【干炸鲜菇】

·食材·

鲜菇250g、鸡蛋1个、盐0.5g、椒盐粉2g

孜然粉3g、胡椒粉2g、面粉50g

  1.鲜蘑菇洗净沥干水分,撕成小条备用

2.沸水下鲜菇焯烫

3.再次沸腾后捞出过凉

4.鲜菇挤干水分,打入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉

5.搅拌均匀,静置10分钟

6.油热至7成热时,小火下鲜菇

7.炸至淡黄色捞出

 

 

编辑: 邓瑞

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