张掖市商务局以占全市人口、经济比重均较大的甘州区为主要参照地，其监测数据显示：2018年1月份我市监测的30种生活必需品总体价格运行平稳，未出现异常波动。与上年同期相比，13种商品零售价格上涨，8种商品零售价格下降，9种商品零售价格持平。具体监测结果如下：
一、蔬菜类零售价格涨跌互相
列入监测的17种蔬菜零售价格同比有涨有跌，部分持平，均价3.56元/斤，同比下跌5.17%。其中8种上涨、7种下跌、2种持平。1月份，受天气大幅降温影响，大棚温室种植蔬菜长势缓慢；耐储存蔬菜存储保鲜成本加大，部分蔬菜价格上涨幅度较大；部分蔬菜受市场供应充足价格下降。市场零售价格同比上涨的有：油菜4元/斤,同比上涨60%；菠菜4.5元/斤，同比上涨50%；青辣椒8.7元/斤,同比上涨45%；小芹菜3.8元/斤,同比上涨26.67%；大葱2.6元/斤，同比上涨30%；大白菜1.4元/斤，同比上涨7.69%；茄子4.8元/斤，同比上涨6.67%；甘蓝1.8元/斤,同比上涨5.88%；同比下跌的有：大蒜8元/斤,同比下跌38.46%；西红柿2.5元/斤，同比下跌37.5%；黄瓜3元/斤，同比下跌33.33%；胡萝卜2元/斤，同比下跌33.33%；萝卜1.2元/斤，同比下跌25%；洋葱1.2元/斤，同比下跌20%；土豆1.5元/斤，同比下跌11.76%；持平的有：生姜6元/斤，韭菜3.5元/斤。受天气降温影响，大棚温室种植蔬菜长势放缓、上市量减少；降温降雪天气增多，蔬菜道路运输受限，调入调出成本加大，预计后期蔬菜价格将在上行通道运行。
二、水果类零售价格稳中有涨
苹果3.5元/斤，同比上涨16.67%；香蕉3.5元/斤，同比持平。节日期间，本地水果与外地水果大量上市、品种丰富、数量加大，香蕉市场价格保持平稳运行。因天气受降温降雪影响，运输成本增加，苹果市场价格上涨。预计后期随着天气和交通状况的影响，水果储存及运输保鲜成本加大，价格将有所走高。
三、鸡蛋零售价格上涨
鸡蛋5.3元/斤，同比上涨39.47%。受天气大幅降温影响，蛋鸡产蛋量减少，节日期间居民消费需求增加影响，鸡蛋价格上涨。预计后期受气温的影响，我市鸡蛋市场零售价格将继续走高。
四、肉类零售价格有涨有跌
羊肉25元/斤，同比上涨25%；猪肉13元/斤，同比下跌13.3%；牛肉28元/斤，鲤鱼9元/斤，同比均持平。随着元旦、春节的来临，居民对羊肉消费需求增加，致羊肉价格上涨；猪肉市场供应充足，没有受外围影响，同比猪肉市场价格下跌；牛肉及鲤鱼市场货源充足没有发生变化，价格保持稳定。预计后期随受节日消费的影响，我市肉类市场零售价格将继续呈现出稳中有涨态势。
五、粮油零售价格稳中有涨
面粉1.98元/斤,同比上涨5.32%；大米3.45元/斤，同比上涨4.86%；菜籽油7元/斤，同比持平。元旦、春节到来，我市的粮食储备充足，但各大超市、餐厅、压面铺等需求增加，导致面粉、大米价格略有上涨。菜籽油市场供应充足，需求稳定。预计后期粮油价格稳定运行。
六、白糖、食用盐、食用碱零售价格持平
白糖4元/斤、加碘盐2元/斤、食用碱2元/斤，均同比持平。我市粮油市场供应稳定，市场供需平衡。预计后期，受市场供求平衡的影响，我市粮油价格总体以稳为主。
