
【主料】
豆腐 500克
青椒 80克
蒜 10克
番茄酱 15克
生抽 10克
胡萝卜 80克
葱 15克
干红辣椒 5克
蚝油 10克
盐 少许
【做法】
1、准备食材备用,不喜辣可忽略干红辣椒不放。

2、豆腐切块,胡萝卜、青椒、姜蒜切片,辣椒、葱切小段。

3、调味汁:小碗里倒入番茄酱、生抽、耗油。

4、加入适量水放入盐,搅拌均匀备用。

5、炒锅里倒入少许食用油。

6、把豆腐块摆放入锅内中火开始煎。

7、两三分钟后晃动几下锅掂起翻面。

8、两面煎成金黄色,倒入葱段、辣椒、姜蒜翻炒均匀。

9、倒入胡萝卜翻炒几下加入调味汁。

10、最后放入青椒,翻炒几下收汁即可出锅。
编辑: 邓瑞
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