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您当前的位置 : 中国张掖网 >> 印象 >> 美食 香煎豆腐:豆腐这样做,不碎不粘锅! 来源:搜狐美食    0 人参与互动 2018年02月02日 09:14

【主料】

豆腐 500克

青椒 80克

蒜 10克

番茄酱 15克

生抽 10克

胡萝卜 80克

葱 15克

干红辣椒 5克

蚝油 10克

盐 少许

【做法】

1、准备食材备用,不喜辣可忽略干红辣椒不放。

2、豆腐切块,胡萝卜、青椒、姜蒜切片,辣椒、葱切小段。

3、调味汁:小碗里倒入番茄酱、生抽、耗油。

4、加入适量水放入盐,搅拌均匀备用。

5、炒锅里倒入少许食用油。

6、把豆腐块摆放入锅内中火开始煎。

7、两三分钟后晃动几下锅掂起翻面。

8、两面煎成金黄色,倒入葱段、辣椒、姜蒜翻炒均匀。

9、倒入胡萝卜翻炒几下加入调味汁。

10、最后放入青椒,翻炒几下收汁即可出锅。

 

 

编辑: 邓瑞

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