【主料】
豆腐 500克
青椒 80克
蒜 10克
番茄酱 15克
生抽 10克
胡萝卜 80克
葱 15克
干红辣椒 5克
蚝油 10克
盐 少许
【做法】
1、准备食材备用，不喜辣可忽略干红辣椒不放。
2、豆腐切块，胡萝卜、青椒、姜蒜切片，辣椒、葱切小段。
3、调味汁：小碗里倒入番茄酱、生抽、耗油。
4、加入适量水放入盐，搅拌均匀备用。
5、炒锅里倒入少许食用油。
6、把豆腐块摆放入锅内中火开始煎。
7、两三分钟后晃动几下锅掂起翻面。
8、两面煎成金黄色，倒入葱段、辣椒、姜蒜翻炒均匀。
9、倒入胡萝卜翻炒几下加入调味汁。
10、最后放入青椒，翻炒几下收汁即可出锅。
编辑： 邓瑞
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