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您当前的位置 : 中国张掖网 >> 印象 >> 美食 番茄鱼汤,一口暖全身! 来源:搜狐美食    0 人参与互动 2018年01月26日 15:11

-番 茄蔬 菜鱼 汤-

Fish Soup with Tomato and Vegetables

  龙利鱼是一种优质海鱼,脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防止心脑血管疾病和增强记忆也很有益处。

  我们平日里吃鲫鱼、带鱼、扁鱼较多,龙利鱼的普及度相对来说偏低,但其实它是一种非常好做的鱼,肉质鲜美,没有鱼刺,所以无论是大人还是小孩都非常爱吃。这碗番茄蔬菜鱼汤味道酸酸甜甜,温暖可口润嗓,老少皆宜。

  昨天好些城市都下雪了,屋外飘着雪,屋里做一碗红彤彤的番茄鱼汤,正是应了景了呢!

  

  初级

  

  腌制时间:30分钟

  制作时间:30分钟

  

  龙利鱼1片

  青菜1棵

  番茄1个

  玉米1根

  洋葱1个

  香油1/2汤匙

  料酒1/2汤匙

  盐适量

  (注:1汤匙大约等于15克,适量为根据个人口味添加)

  

  1. 切洋葱时可以在旁边放一碗清水。

  

  1. 将西红柿顶部划十字刀,倒开水后将顶部朝下在碗中浸泡3分钟,至表皮翻起时去皮

  2.将洋葱去蒂,对半切开后切丝,备用

  3.将西红柿对半切开后去蒂切丁,备用

  4.将青菜去蒂,备用

  5. 将龙利鱼对半切开后切成小块,备用

  6. 碗中倒入料酒、盐,搅拌均匀后腌制30分钟

  7. 锅中热油,倒入洋葱、西红柿翻炒至出汁

  8. 接着向锅中倒入热水,大火煮沸

  9. 锅中倒入玉米粒、龙利鱼,再次大火煮沸

  10.锅中倒入青菜

  11.接着向锅中倒入盐、香油,搅拌均匀

  12.好喝又营养的番茄蔬菜鱼汤就完成啦!

  酸甜香浓有营养

 

 

编辑: 邓瑞

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