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您当前的位置 : 中国张掖网 >> 印象 >> 美食 山楂小排,光听名字就能榨干口水! 来源:搜狐美食    0 人参与互动 2017年12月15日 15:00

  食材

  猪肋排/ 山楂/ 葱姜/ 糖

  生抽/ 蚝油/ 料酒/ 熟白芝麻

  步骤

  1、10个山楂用粗吸管或者开椰器去核。

  2、清水锅烧沸,加1勺料酒,下500g猪肋排焯水,捞出洗净备用。

  3、热锅冷油煸炒葱姜,下焯过的猪肋排,中火炒至表面略微变黄后盛出,葱姜弃用,锅中留底油。

  4、转中小火,倒入70g糖翻炒至褐色。

  5、下猪肋排翻炒片刻,加600ml清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山楂(可用开椰器或者粗吸管去核),大火煮沸后,加盖转中火焖煮20分钟左右。

  6、开盖,再放入5个去核山楂翻炒均匀,转小火煮至收汁,关火。

  盛出,撒上少许熟白芝麻,完成!

  最眷恋的

  一口饭,一口肉的满足感

 

 

编辑: 邓瑞

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