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您当前的位置 : 中国张掖网 >> 印象 >> 美食 绝味黄焖鸡,美味简单易上手! 来源:搜狐美食    0 人参与互动 2017年11月27日 11:28

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。

食材准备

主料:鸡腿肉、红椒、香菇、青椒

辅料:生抽、老抽、料酒八角、蒜、花椒、姜、干辣椒、葱、冰糖、白胡椒

做法步骤

1、鸡腿肉切块,红椒、青椒切好,香菇切十字备用

2、加入适量食用油,除了冰糖外所有配料炒香

3、倒入鸡腿肉,加入料酒

4、加入白胡椒

5、加入盐,不断的翻炒

6、加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇,盖上锅盖,焖煮15分钟

7、鸡肉熟了后大火收汁

8、加入青椒红椒翻炒一下,断生就可以起锅了

9、完成

 

 

编辑: 邓瑞

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